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Via Sarpi Milano

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Il problema non è tanto la hot pot o pentola mongola che dir si voglia. Ma riuscire a fare conversazione durante la cena o almeno a guardare in faccia i commensali. Perché da Little Lamb, nella sempre magnifica via Sarpi di Milano, a un certo punto la sala scomparirà dietro una coltre di nebbia.

Hua Cheng è quella trattoria casalinga cinese di cui tutti sanno l’esistenza ma della quale mai nessuno ricorda l’indirizzo.

La conversazione tipica riguardo a questo ristorante famoso per la pasta fresca, aperto a due passi da via Sarpi ben prima che diventasse famosa, è così riassumibile:

“Andiamo in quel posto cinese dove fanno la pasta fatta in casa?”

“Sì! Dov’è?”

“Boh”

“Sai almeno come si chiama?”

“…no”.

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