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Regali inaspettati e apprezzatissimi: madeleine al pistacchio e rum

Oggi è il mio compleanno, un giorno con il quale ho da sempre un rapporto controverso. Non per la paura di invecchiare – sono abbastanza in pace con la questione rughe&co – ma perché mi creano ansia le occasioni sprecate, le scelte non fatte, il coraggio non avuto, i non detti, i non ho fatto, i non ho potuto/voluto/creduto.

E poi di base sono una persona timida, quindi mi imbarazzo a essere al centro dell’attenzione.

Però oggi mi stanno arrivando tanti regali, materiali e non, molti dei quali inaspettati: uno di questi è la ricetta delle madeleines pistacchio e rum. Continua a leggere

madeleine salate alla zucca

Madeleine salate alla zucca, bacon e parmigiano con glassa al caprino e semi

Non so quanto ve ne intendiate di pasticceria salata: io per nulla ma siccome il freddo bussa alle porte e accendere il forno mi mette di buon umore, ho deciso di approfondire il tema delle madeleine salate. Perché di antipasti caldi e sfiziosi c’è sempre un gran bisogno, signora mia! Continua a leggere

villaggio francese belle epoque firenze

Casette in legno, luci e stile liberty: il Villaggio Francese Belle Époque a Firenze

Ah il fascino della Francia! Ah il fascino della Belle Époque! Lo diceva anche Woody Allen in Midnight in Paris

Ma non occorre andare nella Ville Lumière per ritrovare un angolo di Parigi di fine Ottocento: semmai a Firenze dove arriva il Villaggio Francese Belle Époque. Continua a leggere

Madeleines alle fragole

Madeleines di maggio alle fragole e limone: ricetta per iniziare bene il mese

Per molti maggio è il mese delle rose, per mia zia Teresina è sempre stato quello della Madonna: per me, invece, maggio è il mese delle fragole.

E dal momento che vivo sopra un mercato e di frutti rossi in questi giorni ne mangio a quintali, potevo iniziare il mese senza mettere in produzione le madeleines alle fragole? Continua a leggere

uova di pasqua

Tre ricette per riciclare le uova di Pasqua. Sì, anche quelle al latte

Prima che lo chiediate voi, ve lo scrivo io: tre ricette per riciclare le uova di Pasqua.

Sì, anche quelle di cioccolato al latte che arrivano ai bambini – tipo 156 a testa -, che le scartano in due nanosecondi per poi lasciarle a sciogliersi in una manina sudaticcia mentre l’altra scatta a recuperare la sorpresa.

E in un attimo ti ritrovi pareti e divani decorati come le pitture rupestri in Val Camonica.  Continua a leggere

madeleine-proust

Proust e le madeleine: piccola guida per fare bella figura nei salotti letterari

Ogni volta che si nomina una madeleine, state certi che qualcuno salterà fuori a parlarvi di Proust.

Per semplificare la vostra vita, vi fornisco di seguito qualche informazione di base per fare bella figura nei salotti letterari o alla prossima rimpatriata degli ex compagni di classe. Continua a leggere