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Cosa mangiare in Irlanda, da Galway a Dublino a Belfast, in Irlanda del Nord? E soprattutto dove mangiare tra pub, ristoranti e fattorie?

Che in Irlanda si vada a bere più che a mangiare è ormai un pregiudizio superato: in realtà chi varca i confini dell’Isola di Smeraldo scopre tutto sommato l’aspetto gastronomico non è poi così male. Anzi.

the-box-distillery-sveziaSono piccoli gioiellini sparsi in tutto il mondo: Irlanda, Svezia, Giappone, Islanda, Stati Uniti. Poco conosciuti, ancora snobbati dal turismo di massa ma portatori di tradizioni ed eccellenze: sono le micro-distillerie. 

Whisky, gin, vodka: se siete stufi dei birrifici, se avete già visto ogni cantina vinicola sparsa per colline e vigneti, se amate gli spirits e i liquori, iniziate a programmare le prossime vacanze prendendo in considerazione nuove mete.

guinness-darth-vaderOggi è San Patrizio, patrono d’Irlanda e di tutti gli Irlandesi sparsi nel mondo, quindi più o meno di qualche milione di persone.

Sì, perché un’isola così piccola ha prodotto un numero immenso di figli che poi ha spedito ovunque ai quattro angoli del globo. E siccome tutti ci sentiamo un po’ Irish nel sangue, questa è l’occasione giusta per scoprire la cucina irlandese, vestirsi di verde e bere litri di Guinness o Kilkenny, a seconda dei gusti. L’importante è che ci siano fiumi di birra.

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