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Se vuoi fare il figo usa lo scalognoSe vuoi fare il figo usa lo scalogno‘: parola di Carlo Cracco, uno che ormai è unanimemente considerato un figo spaziale non solo dietro i fornelli ma anche sulle copertine dei magazine (leggete l’articolo di Dissapore sul servizio di GQ) così come in tv nei panni di giudice di Masterchef (lui è quello con lo sguardo tenebroso che parla poco, gli altri sono Bruno Barbieri e Joe Bastianich).

Ristoranti d'Italia 2013Guide Ristoranti 2013: la scelta è vastissima e capire a chi affidarsi per le proprie scorribande in ristoranti e osterie è difficile. Qual è il criterio migliore per scegliere la guida più adatta? Come orientarsi in un surplus di offerte?

C’è chi si trova meglio con le guide che indicano un ranking, chi non metterebbe mai piede fuori casa senza la bibbia dello Slow Food (e io sono tra questi), chi preferisce il classico e sceglie Michelin o il Gambero Rosso, chi la butta sul low cost e privilegia l’aspetto economico della faccenda e chi invece cerca novità.

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