Un sandwich, magari un po’ tostato e fatto bene, e una birra: a volte è molto meglio di tanti pasti cucinati.
Con in più il vantaggio di poterlo farcire con quel che c’è in casa, svuotando frigo e dispensa, e creando un connubio perfetto tra ingredienti che presi singolarmente sembravano destinati a rimanere lì, eterni dimenticati ben oltre la data di scadenza.
Cos’è il Made in Italy? Lungi da me saper dare una risposta. Allora chiediamolo al resto del mondo: quali sono i marchi italiani famosi più cercati…
Da buona amante dei formaggi ma ahimè intollerante al lattosio, ogni volta mi dilanio in mille dubbi: potrò azzannare quel pezzo di pecorino? Posso spalmarmi il…
Fare il Parmigiano Reggiano: come? Diventando casaro! In che modo? Iscrivendosi al primo corso organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Perché? Per almeno tre motivi: è…
Un anno di grandi eventi food: il 2020 a Milano è ricchissimo di fiere, festival e appuntamenti gastronomici, alcuni ormai consolidati e altri innovativi. Dalla birra…
Dalla pasticceria alla profumeria, dai formaggi al sapone: torna anche quest’anno il Villaggio di Natale Francese 2019 a Bologna.
‘Momento Vulvia’: sapevate che quella di Bergamo è la provincia europea con più formaggi D.O.P. sul proprio territorio? Io lo ignoravo. Associavo Bergamo alla polenta e…
Ogni mercoledì mattina a Sanary Sur Mer, piccolo borgo francese in quella lingua di terra – il Varo – che unisce Costa Azzurra e Provenza, più…
Dove c’è un casaro c’è amore. E dove c’è formaggio, di solito, ci sono io. Per questo vi segnalo con molto piacere Erbe del Casaro 2019, la…
Ah il fascino della Francia! Ah il fascino della Belle Époque! Lo diceva anche Woody Allen in Midnight in Paris… Ma non occorre andare nella Ville Lumière…
Normalmente sono una persona buona e cara ma negli ultimi tempi mi capita di sentire così spesso castronerie sul cibo che il rischio di trasformarmi da…
Indipendentemente da come è andata la vostra estate, il bello di settembre è che tutto riparte. Il lavoro, certo, ma anche gli appuntamenti belli: per esempio,…