Croissant appena sfornati, pain aux chocolat, pain aux raisins, macaron, tartellette, eclair, madeleines (anche se non così diffuse come vorrei) e poi baguette fragranti e pane di ogni tipo: a Milano ci sono sempre più pasticcerie francesi!
Tag: Dolci
Madeleines ai lamponi profumate di rosa, volume uno
Mi sono messa in testa che le madeleines ai lamponi si possano fare almeno in due modi, quindi questo è solo il primo volume di una raccolta che prevede almeno due ricette. Continua a leggere
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Madeleines di maggio alle fragole e limone: ricetta per iniziare bene il mese
Per molti maggio è il mese delle rose, per mia zia Teresina è sempre stato quello della Madonna: per me, invece, maggio è il mese delle fragole.
E dal momento che vivo sopra un mercato e di frutti rossi in questi giorni ne mangio a quintali, potevo iniziare il mese senza mettere in produzione le madeleines alle fragole? Continua a leggere
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Chi è Claire Ptak, alias Violet Bakery, che farà la torta di matrimonio per Harry e Meghan
Non è che siamo tutti qui a morire di curiosità sul matrimonio del Principe Harry e Meghan Markle, eh, tutt’altro.
Però…
Però quest’anno mi sono innamorata della serie ‘The Crown‘, della quale attendo fremente la terza stagione. E poi Harry ha i capelli rossi. E poi c’è Violet Bakery e le sue foto bellissime. Continua a leggere
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Tre ricette per riciclare le uova di Pasqua. Sì, anche quelle al latte
Prima che lo chiediate voi, ve lo scrivo io: tre ricette per riciclare le uova di Pasqua.
Sì, anche quelle di cioccolato al latte che arrivano ai bambini – tipo 156 a testa -, che le scartano in due nanosecondi per poi lasciarle a sciogliersi in una manina sudaticcia mentre l’altra scatta a recuperare la sorpresa.
E in un attimo ti ritrovi pareti e divani decorati come le pitture rupestri in Val Camonica. Continua a leggere
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Aiuto, sta finendo il burro in Francia: come facciamo coi croissant?
Pare che in Francia siano molto preoccupati. No, non per le recenti elezioni politiche che hanno visto il trionfo di Macron, il più giovane presidente francese della storia. Piuttosto perché sembra che stia finendo il burro.
Possibile? Continua a leggere
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Madeleines al limone: la ricetta di Acqua e Farina Sississima
Una ricetta classica, indistruttibile, da sfoderare a ogni occasione e personalizzare a seconda delle voglie del momento: queste sono le madeleines al limone. Continua a leggere
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Madeleines di San Patrizio, rigorosamente verdi, al limone e zenzero
Oggi è San Patrizio, patrono d’Irlanda che, chissà perché, sta particolarmente simpatico anche al resto del mondo.
Tanto che ovunque è un tripudio di monumenti illuminati di verdi e birra che scorre a fiumi.
Il che spiega forse perché tutti lo amino così tanto. Continua a leggere
