Dalle quiches alla Galette des Rois, dalle baguette ai croissant: cercate corsi di cucina francese a Milano? Fateli in francese! Continua a leggere
Tag: Cucina francese
Tra formaggi e Champagne: a Bologna apre il Villaggio di Natale francese
Dalla pasticceria alla profumeria, dai formaggi al sapone: è iniziato il Villaggio di Natale Francese 2018 a Bologna. Continua a leggere
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Égalité porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau
I francesi ci sanno fare, ah se ci sanno fare!
Prendete per esempio la festa del Beaujolais Nouveau, ovvero il vino novello: beh, fin dal 1951, ogni terzo giovedì del mese di novembre, quando è pronto il vino, celebrano la faccenda in grande, con una festa che inizia all’alba e prosegue fino a notte fonda. Continua a leggere
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Apre a Parigi l’albergo gourmet della storica gastronomia Fauchon
Nel 1886, in Place de la Madeleine 30 a Parigi, Auguste Fauchon apre una piccola gastronomia a cui dà il proprio nome. La sua idea è creare una bottega di lusso nella quale vendere ai parigini il meglio delle eccellenze gastronomiche: fois gras, caviale, tartufi, pasticceria, confetture, paté, te pregiati, cioccolato. Continua a leggere
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Casette in legno, luci e stile liberty: il Villaggio Francese Belle Époque a Firenze
Ah il fascino della Francia! Ah il fascino della Belle Époque! Lo diceva anche Woody Allen in Midnight in Paris…
Ma non occorre andare nella Ville Lumière per ritrovare un angolo di Parigi di fine Ottocento: semmai a Firenze dove arriva il Villaggio Francese Belle Époque. Continua a leggere
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Formaggi, vini e baguettes: il calendario 2018 del Mercatino regionale francese
Indipendentemente da come è andata la vostra estate, il bello di settembre è che tutto riparte. Il lavoro, certo, ma anche gli appuntamenti belli: per esempio, quelli con il Mercatino Regionale Francese.
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Tra croissant, madeleine e macaron: le pasticcerie francesi a Milano
Croissant appena sfornati, pain aux chocolat, pain aux raisins, macaron, tartellette, eclair, madeleines (anche se non così diffuse come vorrei) e poi baguette fragranti e pane di ogni tipo: a Milano ci sono sempre più pasticcerie francesi!
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Madeleines ai lamponi profumate di rosa, volume uno
Mi sono messa in testa che le madeleines ai lamponi si possano fare almeno in due modi, quindi questo è solo il primo volume di una raccolta che prevede almeno due ricette. Continua a leggere
