Ripassare il francese mentre si sforna la Bûche de Noël, il dolce natalizio tipico dei cugini d’Oltralpe che noi chiamiamo tronchetto di Natale. Che ne dite?
I francesi ci sanno fare, ah se ci sanno fare!
Prendete per esempio la festa del Beaujolais Nouveau, ovvero il vino novello: beh, fin dal 1951, ogni terzo giovedì del mese di novembre, quando è pronto il vino, celebrano la faccenda in grande, con una festa che inizia all’alba e prosegue fino a notte fonda.
Dalla pasticceria alla profumeria, dai formaggi al sapone: torna anche quest’anno il Villaggio di Natale Francese 2019 a Bologna.
Le ostriche della Bretagna, il pane di Thierry Loy, burro demi-sel e un calice di Muscadet: vi piace il menù? È quello proposto da Égalité, la boulangerie francese in zona porta Venezia a Milano.
In occasione dell’uscita del film Downton Abbey, che conclude una delle serie inglesi più amate di sempre, arriva in libreria il ricettario ufficiale della famiglia Crawley
Un librone meraviglioso con oltre 100 ricette di piatti popolari tra il 1912 e il 1926 (gli anni in cui si svolge la serie), tutto curato dalla storica del cibo Annie Gray.
State organizzando un viaggio a Bordeaux, capitale della Nuova Acquitania oltre che del vino francese, città riconosciuta Patrimonio Mondiale dall’Unesco? Sono qui per voi. O meglio siamo. Anzi è.
Chi?
Croque Monsieur, quiche, croissant, baguette, tarte tatin: prima o poi dovrò provare il brunch francese di Égalité.
Si chiama Emeline, è francese e di mestiere gira Milano sulla sua apecar ribattezzata La Baghet. A bordo della quale prepara baguette francesi, che poi vende insieme a formaggi e vino.
Il 21 marzo succedono due cose nel mondo: inizia la primavera, almeno in questo emisfero, e torna Goût de France / Good France, la più grande cena francese organizzata contemporaneamente in tutto il mondo. Anche in Italia.
Ah il fascino della Francia! Ah il fascino della Belle Époque! Lo diceva anche Woody Allen in Midnight in Paris…
Ma non occorre andare nella Ville Lumière per ritrovare un angolo di Parigi di fine Ottocento: semmai a Firenze dove arriva il Villaggio Francese Belle Époque.
Ci sono le ostriche, ovviamente, il sidro brut, i famosi biscotti al burro salato e il kouign-amann, dolce simbolo qui da noi sconosciuto: sono i protagonisti della Settimana della Bretagna organizzata da Égalité.
Dalle quiches alla Galette des Rois, dalle baguette ai croissant: cercate corsi di cucina francese a Milano? Fateli in francese!