‘Na tazzulella e’ cafè, cantava Pino Daniele. Certo lui si riferiva a Napoli ma anche a Milano si può bere un buon caffè: basta sapere dove trovarlo.
Ogni milanese ha la sua torrefazione di riferimento, quella di quartiere che esiste da sempre, con gli interni rimasti invariati da decenni e spesso perlinati (vai a capire perché).
È la mitica torrefazione del mio quartiere, alla fine di via Piero della Francesca e proprio accanto alla Ca’ Longa: si chiama Hodeidah e il suo…
Cos’è il Made in Italy? Lungi da me saper dare una risposta. Allora chiediamolo al resto del mondo: quali sono i marchi italiani famosi più cercati…
Ah quei quadrotti di cioccolato racchiusi in carta colorata! Sapete che potete farvene uno personalizzato, scegliendo tra 25 ingredienti? Basta andare a Berlino, nel negozio Ritter…
Prima che lo chiediate voi, ve lo scrivo io: tre ricette per riciclare le uova di Pasqua. Sì, anche quelle di cioccolato al latte che arrivano…
Torino, Modica e Perugia: sono questi i tre territori che rappresenteranno l’Italia all’interno del Cluster Cacao e Cioccolato di Expo 2015.
E’ di nuovo quel periodo dell’anno dove ci assilla il solito problema: cosa mettere nella calza della Befana di alternativo per stupire l’amico, la moglie, il…
Ernst Knam terrà un corso sul cioccolato di Natale.
Ricette decadenti per la cioccolata calda: inizio questo post sotto il segno della goduria. Laddove per decadente significa che siccome fa freddo vogliamo di più.
Cioccolato, maledetto cioccolato, perché esisti?