Prima che lo chiediate voi, ve lo scrivo io: tre ricette per riciclare le uova di Pasqua.
Sì, anche quelle di cioccolato al latte che arrivano ai bambini – tipo 156 a testa -, che le scartano in due nanosecondi per poi lasciarle a sciogliersi in una manina sudaticcia mentre l’altra scatta a recuperare la sorpresa.
E in un attimo ti ritrovi pareti e divani decorati come le pitture rupestri in Val Camonica.
Torino, Modica e Perugia: sono questi i tre territori che rappresenteranno l’Italia all’interno del Cluster Cacao e Cioccolato di Expo 2015.
E’ di nuovo quel periodo dell’anno dove ci assilla il solito problema: cosa mettere nella calza della Befana di alternativo per stupire l’amico, la moglie, il fidanzato e tutta la massa di gastrofanatici che vi ruota intorno?
E’ successo di nuovo, vero? Siete in cerca di regali di Natale last minute, il fai da te non fa per voi e per giunta non avete idee.
Ernst Knam terrà un corso sul cioccolato di Natale.
Ricette decadenti per la cioccolata calda: si intitola così l’ultimo post dell’anno, per chiudere in bellezza il 2013 e soprattutto iniziare il 2014 sotto il segno della goduria. Laddove per decadente significa che l’anno sta per decadere, ma noi non ci arrendiamo al cotechino e lenticchie e vogliamo di più.
Cioccolato, maledetto cioccolato, perché esisti?
Accostando al termine cioccolato l’aggettivo belga si ottiene il non plus ultra del cibo degli dei: milioni di modi diversi di creare, abbinare, dare forma e colore all’oro nero da cui tutti, in misura diversa, dipendiamo.
In Belgio sanno fare poche cose: cioccolato, birra e patatine fritte, spesso abbinate alle cozze. Ma quando ci si mettono raggiungono l’eccellenza e sfornano maitre chocolatier, mastri birrai (o frati trappisti, a seconda) e friggitori di patatine con la stessa foga con cui i Francesi producono sommelier e noi Italiani chef di grido e pizzaioli.
Autore: Oriana Davini
