Una pentola di cozze, una buona birra (belga, ça va sans dire) e un cartoccio di patatine fritte: se potete andare in Belgio buon per voi, se invece siete a Milano bussate alla porta di Le Vent du Nord.
Storica brasserie belga in via Sannio, zona corso Lodi (ci si arriva a piedi dalla Fondazione Prada), Le Vent du Nord è aperto solo a cena per un menù che offre salde certezze: specialità belghe, robuste e buonissime.
Il menù
Moules frites, ovvero cozze in diverse varianti: marinières con burro e prezzemolo, à la crème con panna e pepe, à la provençale con pomodoro, sautée con olio e pepe, au gingembre, con zenzero, scorza di lime e vino bianco. Tutte accompagnate da patatine fritte (fatte in casa con doppia frittura: se avete letto Simenon, saprete che questo è il tipico metodo belga).
Per chi con le cozze non va molto d’accordo, ci sono stufati di carne cucinati con la birra (lapine à la liégeoise, salsiccia alla birra, carbonnade a la flamande, blanquette de veau à la blanche), zuppa di cipolle, insalata belga gratinata in forno, formaggi d’abbazia.
E poi ci sono i dolci fatti in casa: le gaufres, ovviamente, con cioccolato, calvados, frutta fresca, tarte aux pommes, dame blanche, sorbetto alla birra Kriek, gelato agli speculoos alla cannella, vacherin maison e la tarte Le Vente du Nord senza farina né uova ma con parecchio cioccolato.



Le birre
Il tutto da accompagnare con le numerose birre belghe, da spillare o servire in bottiglia.
Quali trovate?
Si spillano Geneviève de Brabante, Gordon Finest Gold, Dominus Monasterium, La Cinquième. E in bottiglia c’è una scelta vastissima, da Chimay Tappo Rosso a Rulles Estivales.
Prezzi



Tutto bello ma quanto costa?
Per le cozze con patatine spenderete 15 euro, lo stesso se optate per un piatto, i dolci in media 5 euro.
Insomma una cena diversa dal solito in un posto unico che conserva il fascino del vento del nord.
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Le Vent du Nord – Milano, via Sannio 18 – Tel 02 55 189027 – Orari: tutti i giorni dalle 19 alle 02, lunedì chiuso