Un sandwich, magari un po’ tostato e fatto bene, e una birra: a volte è molto meglio di tanti pasti cucinati.

Con in più il vantaggio di poterlo farcire con quel che c’è in casa, svuotando frigo e dispensa, e creando un connubio perfetto tra ingredienti che presi singolarmente sembravano destinati a rimanere lì, eterni dimenticati ben oltre la data di scadenza.

Sandwich: ricette

E allora, soprattutto in questi strani giorni sospesi dove è meglio non mettere il naso fuori di casa e arrangiare i pasti con quel che c’è a disposizione, ecco una carrellata di ricette di sandwich facili e veloci, per quelli che ogni volta si domandano ‘Cosa mettere nel sandwich?’.

Si tratta di ricette con solo due ingredienti (ma potete aggiungerne qualcuno in più, consideratetele delle basi di partenza già ottime così).

Tirate fuori salse e salsine sepolte in frigo: serviranno!

Ah, il Club Sandwich ha un elenco di ingredienti lunghetto (lattuga, pomodoro, bacon, tacchino, maionese, pomodori), quindi lo escludiamo da questo elenco perché troppo laborioso per noi pigri svuotadispensa.

–> Psst, ti piacciono gli hot dog? Qui ti spiego come farli perfetti

Le basi del sandwich

Per farcire il vostro sandwich, vi consiglio di scegliere gli ingredienti stabilendo prima una base. Qualche idea:

sandwich ricetta

Sandwich a base di avocado

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Il più alla moda dell’ultimo anno!

Se avete in casa un avocado, potete abbinarlo a:

  • Semplicemente olio, sale e pepe (ok, sono più di due ingredienti)
  • Salmone
  • Formaggio spalmabile
  • Pomodori freschi
  • Uova al tegamino, strapazzate, frittata
  • Tonno, sardine, sgombro
  • Cipolla o scalogno

–> Psst, l’avocado sta bene anche nel poke bowl, qui c’è la ricetta

Sandwich a base di formaggio

sandwich ricetta

Avete del formaggio spalmabile, di qualunque tipo? Abbinatelo con:

  • Erba cipollina
  • Salmone
  • Sardine
  • Pomodori
  • Asparagi al burro
  • Barbabietole
  • Verdure cotte (quel che avete avanzato dal giorno prima)
  • Cetrioli
  • Sottoli e sottaceti
  • Tonno
  • Patè vari
  • Pomodori secchi
  • Prosciutto cotto
  • Tacchino arrosto
  • Olive

Puntate su formaggi stagionati? Ottimo, stanno bene con tutto:

  • Verdure sott’olio
  • Funghi sott’olio
  • Pomodori freschi o secchi
  • Marmellata di cipolle/zucca/pomodori verdi
  • Verdure grigliate
  • Senape
  • Tapenade di olive (provatela col formaggio di capra e godete!)
  • Cetrioli
  • Prosciutto
  • Salame
  • Pollo (quello avanzato dalla sera prima)
  • Maionese
  • Burro

–> Formaggi naturalmente senza lattosio: l’elenco

Sandwich a base di verdure

sandwich ricetta
  • Olio, sale e pomodori
  • Pomodori e erba cipollina
  • Pomodori e hummus di ceci
  • Pomodori e feta
  • Asparagi e robiola
  • Asparagi e prosciutto
  • Zucca e taleggio
  • Bacon/pancetta e uova strapazzate
  • Lattuga e formaggio
  • Lattuga e prosciutto
  • Lattuga e frittata
  • Ravanello e burro salato
  • Cetrioli e formaggio
  • Zucchine e formaggio di capra
  • Zucchine e feta
  • Zucchine e hummus
  • Coste e feta
  • Peperoni arrosto e formaggio di capra/feta
  • Peperoni arrosto e cipolla

Sandwich a base di pesce

sandwich ricetta

Acciughe, sardine, tonno, sgombro, salmone e pesce marinato stanno bene con:

  • Burro
  • Pomodori freschi
  • Philadelphia
  • Lattuga
  • Formaggio spalmabile
  • Avocado
  • Verdure grigliate

Sandwich dolci per colazione

sandwich hummus
  • Burro e marmellata
  • Burro e zucchero
  • Burro e cannella
  • Marmellata e Philadelphia
  • Ricotta e miele
  • Miele e frutta fresca
  • Ricotta e frutta fresca
  • Ricotta e cioccolato
  • Burro di arachidi
  • Banana e Nutella
  • Pere e Nutella
  • Fragole e ricotta
  • Fragole e Nutella
  • Fragole e Philadelphia
  • Caramello salato
  • Dulce de leche

–> Psst, qui trovi altre ricette che magari ti sono utili

sandwich ricetta
Author

Pensavi a Proust e invece trovi solo i dolcetti a forma di conchiglia. A questo punto puoi scegliere: ti metti a leggere la Recherche oppure un blog che adora il formaggio? Chi sono io? Oriana, giornalista milanese di turismo, food ed eventi

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