Il loro motto è ‘Pas peur du beurre!‘: non avere paura del burro. Quindi io li amo tantissimo.
Inoltre organizzano a Milano corsi di pasticceria francese in francese, dai croissant alla madeleine: praticamente una storia d’amore – tra me e loro – destinata a non finire mai.
Loro chi? Pret à Parler, una scuola di lingue molto speciale.
Perché loro non insegnano in aula, no no: loro ti invitano a una serie di corsi, laboratori e gite durante i quali si parla francese o inglese con un insegnante madrelingua, il tutto in un’atmosfera intima e informale.
E insomma ripassare il francese mentre impasti un dolce è tutta un’altra cosa: vi ricordate quando vi ho dato la ricetta originale del croissant francese? Era un loro corso!
Madeleine, gaufres, croissant, eclair e profiterol
Prossimamente ce ne sono due imperdibili a Milano e il primo riguarda proprio le mie amate madeleine (leggi qui tutte le ricette):
- Sabato 28 gennaio, h 10.30, da PRESSO (via Paolo Sarpi 60) – Madeleine e Gaufres au chocolat (35 euro): per chi sogna di fare colazione con madeleine appena sfornate e gaufre spalmate di cioccolato fuso e panna montata
- Giovedì 9 febbraio, h 19.45, da Nicol CuocArtigiana (via Petrarca 6) – Eclair et Profiterol (40 euro): Mesdames et Monsieurs, c’est l’heure de prendre… Le sac a poche! Una serata dedicata a eclair e profiterole con inaspettati varianti di crème patissière. Si parte con la crema Mousseline per sperimentare con la chantilly che verrà preparata anche al gusto pistacchio e praline e cioccolato
- Giovedì 9 marzo, h 19.45, da Nicol CuocArtigiana (via Petrarca 6) – Croissant e Pain au Chocolat (35 euro): un’occasione per scoprire come preparare una perfetta petit dejeuner, il tutto in francese
Non sono adorabili?
Se volete iscrivervi (diamine fatelo!) potete chiamare Géraldine al 339 6889967 o scrivere a info@pretaparler.it .
E mi raccomando, pas peur du beurre!
