Dalle quiches alla Galette des Rois, dalle baguette ai croissant: cercate corsi di cucina francese a Milano? Fateli in francese!
Devo ammettere che non è facile trovare corsi di cucina francese a Milano: probabilmente non è la cucina di moda in questo momento, forse sa un po’ di vintage o di già visto (al contrario se volete un corso di cucina giapponese casalingo eccolo!).
Però c’è una bella soluzione proposta non da una scuola di cucina ma da una scuola di lingue: unire la conversazione in francese a una lezione di cucina vera e propria, mescolando l’utile al dilettevole.
Sto parlando di Pret à Parler, la scuola presso cui avevo fatto il corso di madeleines. Insomma quelli che per motto hanno Pas peur du beurre!
Organizzano corsi in continuazione, il che tra l’altro è un’ottima idea da usare come regalo (di compleanno, laurea, pensione, S. Valentino, Natale e via andare). Anche perché alcuni sono per i ragazzi tra i 10 e i 14 anni.
A ogni incontro chef e pasticcieri madrelingua insegnano a cucinare i dolci di Francia: tranquilli tutti, l’ambiente è molto informale, si ripassa un po’ di francese o lo si pratica se avete voglia di lanciarvi, imparando anche qualche termine tecnico culinario.
I corsi di marzo
La Baguette Croustillante
-> Sabato 23 marzo 2019, h 10.30, via Guido D’Arezzo 8
La baguette è probabilmente il simbolo stesso della Francia. In questo corso si imparerà a prepararla insieme a Emeline, ideatrice di Baghet, la prima eno-boulangerie su ruote a Milano. E dopo averla sfornata si mangerà insieme con marmellata fatta in casa e ovviamente una generosa dose di burro francese.
Costo: 25 euro + 5 euro tessera associativa
Croissant et Pain au Chocolat
-> Sabato 23 marzo 2019, h 15.30, via Guido D’Arezzo 8
La ricetta del perfetto croissant francese, uno degli articoli più letti del blog, viene proprio da uno dei loro corsi!
Qui si impara a preparare il re delle colazioni francesi insieme a un’altra delizia: il pain au chocolat (che al termine del corso, ça va sans dire, potete pure portarvi a casa).
Costo: 30 euro + 5 euro tessera associativa
