Cerevisia 2015: il festival delle Birre Artigianali del Trentino

E’ partito l’anno scorso registrando subito un grande successo di pubblico e torna anche quest’anno: Cerevisia 2015, seconda edizione del festival delle birre artigianali del Trentino Alto Adige.

E siccome la location del festival è l’Alta Val di Non, nella quale ho lasciato il cuore durante un weekend l’anno scorso, ve lo segnalo perché la destinazione da sola vale il viaggio.

Mele, sciroppi, prati, bretzel (o pretzel?), ottimo vino, castelli arroccati, fiori, cucina di montagna sana e robusta. E poi i birrifici artigianali di Merano e dintorni, pecore, mucche: insomma, i motivi per partire sono tantissimi.

Incluso Cerevisia 2015 (sapete perché il festival si chiama così? Nel XVI secolo Paracelso diceva: ‘Cerevisia malorum divina medicina’, ovvero ‘La birra, rimedio di tutti i mali’): dal 22 al 24 maggio a Fondo (Tn) si riuniscono tutti coloro che amano, producono o semplicemente preferiscono degustare la buona birra artigianale (a proposito, questi sono i 5 errori da non fare mai con la birra).

L’appuntamento con i migliori mastri birrai del Trentino è al Palanaunia di Fondo: tre giorni di incontri, laboratori di home brewing per imparare a farsi la birra in casa, degustazioni, convegni organizzati con Slow Food, laboratori e tavole rotonde.

Come per ogni festa che si rispetti, il culmine della manifestazione sarà l’elezione della miglior birra e il miglior birrificio artigianale.

E allora, che ne dite di un weekend in Trentino al primo festival delle birre artigianali, Cerevisia 2015?