Il più famoso di tutti i brodi giapponesi: la zuppa di miso!
Alzi la mano chi di noi non si è mai ustionato la lingua sorseggiandola dalle classiche tazze laccate di rosso e nero in attesa delle altre portate. E chi non ha mai messo nel carrello della spesa le bustine di zuppa di miso istantanea liofilizzata per ricreare a casa la stessa goduria di quando si va al ristorante giapponese.