Mai mangiato il sushi con tamagoyaki, ovvero la frittata giapponese? Mai visto un bento con dentro l’omelette arrotolata?
Tamagoyaki o frittata giapponese: ricetta da usare per sushi, bento o perché vi piace
Cinque ricette per preparare il bento, la schiscetta giapponese
A Milano abbiamo la schiscetta, in Giappone le bento box, ovvero scatole di legno a scomparti contente il pasto per la pausa pranzo. Per avere…
Guida definitiva ai regali perfetti per chi ama la cucina giapponese
Se siete qui vuol dire che, come noi, amate la cucina Giapponese. Molto probabilmente condividete questa passione con amici, parenti, amanti, colleghi. E si sa,…
Ramen di pollo: ricetta per una zuppa buonissima
Se come noi amate i ramen, saprete che la meraviglia di questa zuppa giapponese consiste nel prestarsi a molteplici varianti. I ramen, insomma, stanno bene…
Dove mangiare i ramen a Milano: indirizzi, orari e opinioni
Milano negli ultimi anni è diventata la città dei ramen, rigorosamente di buona qualità, anzi meglio se fatti in casa come quelli autentici giapponesi.
Brodo orientale: ricetta veloce e molto facile per ramen e soba
Sia chiaro, questa non è la ricetta originale dei ramen (che invece trovate qui). Semmai, è la ricetta per preparare un ottimo brodo orientale in…
Ramen vegan: ricetta infallibile con un brodo buonissimo
Mi sono imbattuta recentemente nella ricetta dei ramen vegan, la versione senza carne né altri derivati animali della celebre zuppa giapponese a base di brodo…
Dorayaki: ricetta per fare a casa i dolci giapponesi preferiti da Doraemon
Avete presente i dolci giapponesi che piacevano tanto a Doraemon? Sono i dorayaki, una delle ricette dolci più facili del Giappone nonché una delle più…
Donburi con salmone e verdure in salsa teriyaki: la ricetta per farlo a casa
La quarantena è finita, le code fuori dai supermercati pure. Indovinate che facciamo noi di Lili Ramen? Cuciniamo in pieno stile giapponese, sano e bilanciato,…
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Amate la salsa teriyaki, quella bontà densa e scura che accompagna moltissimi piatti della cucina giapponese? Benissimo, il team di Lili Ramen è qui per…
Riso al curry giapponese: la ricetta di Sailor Jupiter
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Insalata di patate giapponese: la ricetta sconvolgentemente buona della Gastronomia Yamamoto
L’insalata di patate è un must della cucina giapponese. Viene servita normalmente negli izakaya (la versione giapponese delle nostre trattorie) come otsumami, ovvero uno stuzzichino…
Ricette giapponesi invernali: i Roll Kyabetsu, gli involtini di verza ripieni di carne
L’inverno è arrivato portando con sé cappotti, sciarpe, te caldi, plaid con gatti che dormono h 24, caldarroste e, immancabili con la prima gelata, le…
Corsi di cucina giapponese per bambini gratuiti da wagamama
E se approfittassimo della cucina per far scoprire ai bambini culture diverse dalle nostre? Wagamama, catena di ristoranti giapponesi presente a Milano a due passi…
I ramen della Trattoria Hu, piccolo ristorante dietro via Paolo Sarpi
La Trattoria Hu è uno di quei ristoranti dove si va su indicazione di qualcuno (un po’ come la trattoria Hua Cheng). Pur essendo a…