Author

Lili Madeleine

Browsing

Basta sushi, finito il tempo degli hamburger: Milano sta impazzendo per la pizza, soprattutto napoletana e di qualità.

All’ombra della Madonnina è tutto un fiorire di nuove aperture, che mettono in primo piano una carta degli ingredienti curatissima, farine biologiche macinate a pietra e lievitazioni molto lunghe, il più delle volte a base di pasta madre.

Il 20 luglio 1969, mentre Neil Armstrong e Buzz Aldrin mettono piede sulla Luna, a Varese Piero Pirola, proprietario della storica pasticceria Pirola, si chiude nel suo laboratorio e inventa un cocktail sull’onda dell’emozione.

Nasce così Apollo 11, l’aperitivo dedicato alla missione spaziale che negli anni successivi diventa un protagonista della Dolce Vita.

Da due settimane sono tornata da una permanenza di circa tre mesi in Norvegia e quello che posso dire è: ma che caldo fa qui?

Da una voglia pazzesca di zuppe e stufati sono passata a sognare solo gelato, insalata di riso, mozzarella e pomodori, sudando alla sola idea di mangiare piatti caldi.

Vista la mia passione per la cucina giapponese, mi sono trovata a chiedermi cosa potesse offrirmi il panorama nipponico per sopravvivere all’afosa estate milanese. La risposta è semplice: Zaru Soba! Ovvero la soba fredda.

–> Psst, sai che puoi abbinarla benissimo all’insalata di pollo fredda?

Non solo paella e tapas, Jamon Ibérico e pulpo alla gallega: brilla la stella della gastronomia spagnola e l’offerta si evolve seguendo le nuove tendenze.

In primis, l’aumento della richiesta di proposte vegetariane e vegane. Secondo le stime, il 10 per cento degli Europei ha scelto di eliminare almeno carne e pesce dalla propria dieta: a casa come in viaggio.

E allora dove trovare ristoranti che garantiscono menù veg? Qui ve ne consiglio dieci.

Ah il fascino del drive-in, quelle atmosfere americane degli anni’50, Grease, Happy Days, i milkshake e poi limonare in macchina mentre sul grande schermo scorrono le immagini del film.

Mai fatto.

Qui a Milano non c’è il drive-in. Almeno fino a oggi: ha infatti aperto i battenti Bovisa Drive-In, per chi ha voglia di un po’ di vintage.

Pin It
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: