Almanacco di aprile 2021 in zona rossa, seconda stagione

E niente, ancora qua siamo, in attesa che il glicine fiorisca e la scuola ricominci. Esattamente come aprile di un anno fa.

È come vivere intrappolati nel film “Ricomincio da capo“, solo che al posto di Bill Murray ci siamo noi e poco più in là Fontana e Moratti a occuparsi della sanità lombarda. Non so se rendo l’idea…

Notizie belle di aprile

Ah perché, ce ne sono?

Ma sì dai, ad aprile dovrebbero arrivare millemila milioni di dosi di vaccino, quindi poi che inalino fiale e dosi h24 a tappeto a tutti (no vax, parlo anche con voi!) così magari ne usciamo.

In ogni caso, la vera bella notizia è che il 7 aprile riaprono le scuole, incredibilmente chiuse – di nuovo – dallo scorso 12 marzo (le scuole, eh, perché il resto tutto aperto).

Volete fare qualche gita primaverile (che saranno probabilmente estive ora che usciremo dalla zona rossa)? Ci sono ben sei itinerari a piedi lungo le Strade del Vino e dei Sapori in Trentino Alto Adige. Oppure, se siete a soffrire come me in Lombardia, potete andare alla scoperta delle zone del Gorgonzola e relativi spacci dove farne scorta (consiglio comunque di leggere la sezione itinerari di viaggio per trovare ispirazione)
Ci avviciniamo a Pasqua: qui si mangia Insalata e Ciapp, tipico piatto lombardo di origine contadine con protagonista ovviamente le uova.
A proposito di uova, se vi avanzano quelle al cioccolato, ecco tre ricette per riciclarle

Frutta e verdura di aprile

Verdura di aprile: Aglio, agretti, asparagi, bietole, broccoli, carciofi, carote, cardo, cavoli e cavolini di Bruxelles, cicoria, cime di rapa, cipolla, cipollotto, crescione, erbette, fagiolini, fave, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, porro, patata dolce, patate novelle, piselli, rabarbaro, radicchio, ravanello, rucola, spinaci, scalogno, sedano, sedano rapa, tarassaco, taccole, valerianella.

Frutta di aprile: mandarino tardivo, arance, fragole, kiwi, limoni, cedri, pere, mele, nespole, pompelmi. Se avete tante fragole a casa, provate questa torta con yogurt greco e fragole: è buonissima e sa di primavera!