Milano negli ultimi anni è diventata la città dei ramen, rigorosamente di buona qualità, anzi meglio se fatti in casa come quelli autentici giapponesi.

Piacciono così tanto questi spaghetti giapponesi in brodo che li mangiano sia bollenti in inverno che freddi in estate, quando l’afa imperante milanese si fa sentire.

La domanda fondamentale quindi è: dove mangiare i ramen a Milano? Tra ramen bar, ristoranti veri e propri e piccoli locali, c’è solo l’imbarazzo della scelta: ogni zona di Milano ha la sua offerta di ramen.

Per quanto mi riguarda, il ramen è una droga (infatti lo faccio a casa con questa ricetta testatissima):

  • Se piove ho voglia di brodo bollente e ramen
  • Se fa caldo ho voglia di brodo freddo e ramen
  • Se la giornata è così così, ho comunque voglia di ramen

Dicevamo, a Milano ormai i ramen sono ovunque: dove trovate i migliori? A me sono piaciuti molti, quindi vi offro qualche consiglio suddiviso per quartieri (cliccate sulle foto per avere più informazioni).

E una preghiera ai ristoratori: possiamo iniziare a pensare a qualche nome diverso? Perché tra Casa Ramen, Bottega del Ramen, La Casa del Ramen e Ramen House, la vita per noi consumatori inizia a diventare difficile.

–> Ehi, è nata Lili Ramen, la mia rubrica dedicata alla cucina giapponese

Ramen milano

Zona Sarpi

Tra via Paolo Sarpi, via Signorelli, via Lomazzo, ovvero la Chinatown di Milano, abbondano i ristoranti orientali di ogni tipo: qui ovviamente si può mangiare del ramen, spesso di ottima qualità e in diverse varianti.

Ramenamano – Via Lomazzo

Ramen a Mano Milano

Il primo locale in Italia a utilizzare farina biologica 0 italiana: in menù diversi tipi di spaghetti tirati a mano al momento (sbirciate pure nella cucina a vista) tra cui scegliere.

Ramenamano – Via Lomazzo 20 – 02 36536559 – Orari: 12-14.30 e 19-22.30, martedì chiuso

Chateau Dufan – via Paolo Sarpi

ramen milano chateau dufan

Era una gelateria, ora è un ristorante specializzato in ramen, dim sum e piatti della tradizione cinese rivisti in chiave contemporanea.

Segnalazione importante: è un ristorante adatto ai bambini, perché dotato di seggioloni e personale sorridente e accogliente quando ti presenti la domenica con diversi pargoli al seguito.

Chateau Dufan – Via Paolo Sarpi 2, Milano – 02 34534113 – Orari: tutti i giorni 12-15 19-24

Garibaldi e Isola

Casa Ramen – Isola

Casa ramen Milano

Praticamente un mito: Casa Ramen è forse il primo ristorante (gestito da italiani) ad aver fatto conoscere i ramen a Milano. E la città ha ricambiato innamorandosi perdutamente dei noodles in brodo.

Casa Ramen – via Porro Lambertenghi  25 (M5 Isola) – 02 39444560 – Orari: 12.30-15 e 19.30-23.30 da martedì a sabato 

Zazà Ramen – Moscova

Zazà Ramen Milano ramen verde freddo

Il nome è un omaggio all’ispettore Zenigata, il menù innovativo e ricercato: da provare, soprattutto se cercate qualcosa di diverso dal solito e un ristorante dove passare la serata.

Zazà Ramen – via Solferino 28 (M2 Moscova) – 02 36799000 – Orari: 12-15 e 19-23 

Zona Duomo


wagamama – via San Pietro all’Orto

wagamama milano ramen
Chilli Chicken Ramen di wagamama

La catena multinazionale offre ramen, gyoza e ha un menù dedicato solo ai bambini. Plus da non sottovalutare: è a un minuto dal Duomo di Milano.

Wagamama Milano – Via San Pietro all’Orto 11 – Orari: lun-gio 12-22, ven-dom 12-23

Zona S. Agostino – Solari

Casa del Ramen – Solari

Casa del Ramen Milano via solari

Piccolo ramen bar con piccolo menù: tutto buonissimo e cucinato al momento.

La Casa del Ramen – Via Solari 23 – 02 58111459 – Orari: lun 12-15, chiuso nel pomeriggio. Da mar a dom 12-15 e 19-22.30

Ryukishin Milano – S.Agostino

Ryukishin Milano ramen

A Expo 2015 con Zen Express fece impazzire i milanesi con il ramen: ora è un ristorante vero e proprio, ben arredato e accogliente.

Ryukishin Milano – via Ariberto 1 (M2 S. Agostino) – 02 89408866 – Orari: 12-15 e 19-23, chiuso domenica

P.ta Genova e Darsena

Bottega del Ramen – P.ta Genova

Bottega del ramen Milano

Tavoli condivisi e menù curato: qui potete mangiare senza problemi anche se siete da soli.

Bottega del Ramen – Via Vigevano 20 – 02 89410258 – Orari: lun-ven 12.30-14.30 e 19.30-23, sab 12.30-15 e 19.30-23.30, dom 12.30-15 e 19.30-23

Mi Ramen Bistro – via Col di Lana

Mi Ramen Bistro Milano

Piccolo ramen bar essenziale, curato, buono ed economico.

Mi Ramen Bistro – Milano, viale Col di Lana 15 – Tel 339 2322656 – Orari: mar-sab 12-15 e 19-23.30, dom e lun 19-23.30

Copacabana Temakeria

copacabana temakeria milano ramen

Quando la cucina brasiliana incontra quella giapponese e dà vita al ramen.

Copacabana Temakeria – Milano, Ripa di Porta Ticinese Darsena – Orari: mar-dom 12-15 e 19-24, lun chiuso

Zona Porta Romana

Ramen House – viale Montenero

Ramen House Milano

Ristorante dall’ambiente curato e accogliente, con molti posti a sedere e un menù variegato.

Ramen House – Viale Montenero 62 – 02 5510442 – Orari: 12-15 e 19-23.30, chiuso lunedì

Zona Risorgimento

Nozomi – C.so Indipendenza

nozomi-milano-ramen

Il ristorante giapponese dove vanno i giapponesi a mangiare il ramen: imperdibile.

Nozomi – via Pietro Calvi 2 (M1 Palestro) – 02 76023197 – Orari: 12-14.30, 19-23 – Chiuso giovedì a pranzo 

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