Se siete nati più o meno negli anni ’80, come noi, non potete non aver mai visto Kiss Me Licia. E se avete visto Kiss Me Licia, non potete non essere rimasti affascinati dalle famose polpette di Marrabbio, quelle frittate che il burbero personaggio cucinava, affaccendato sulla sua piastra.
Fantasia? Macché, si tratta di Okonomiyaki, la nuova ricetta della rubrica di cucina giapponese Lili Ramen!
È andata così: era domenica mattina e noi dovevamo andare a pranzo dai miei, che abitano in provincia. Peccato che c’era la Stramilano, evento amatissimo ma…
Ok, avete deciso di dedicarvi alla cucina giapponese: bravi. La ricetta dei ramen l’avete, quella dell’indispensabile brodo dashi pure. Ora la domanda è: dove comprare tutti…
Si chiama Emeline, è francese e di mestiere gira Milano sulla sua apecar ribattezzata La Baghet. A bordo della quale prepara baguette francesi, che poi vende…
Prima o poi si deciderà ad arrivare l’estate. E allora ci rifugeremo nell’aria condizionata del supermercato alla ricerca di refrigerio e goduria: cioè il gelato. E…
L’aveva detto che stava cercando nuove opportunità e a quanto pare le ha trovate: Davide Croatto, ideatore di Fusho, triplica e dopo via Sarpi e via Plinio,…
Ramen: come fare a casa la ricetta originale giapponese? Cosa c’è dentro? Quale miso scegliere? Come fare la marinatura delle uova? E il chashu? Benvenuti nell’articolo…
Ci siamo: venerdì 10 maggio inizia a Milano l’Adunata Nazionale degli Alpini, corpo che nell’immaginario collettivo è strettamente collegato a sonore bevute e cori di montagna.…
Dove c’è un casaro c’è amore. E dove c’è formaggio, di solito, ci sono io. Per questo vi segnalo con molto piacere Erbe del Casaro 2019, la…
La granola fatta in casa è il prodotto delle nostre ultime vacanze di Pasqua, funestate dalla varicella di Irene: non potendo uscire (anche perché fuori sembrava…
Se fossi MYss Keta vi direi che mi è successa una cosa pazzesca. Ma evidentemente non lo sono, quindi vi racconterò una storia bella. Io che…
Oggi stavo sistemando alcune delle duemila foto in arretrato che ho accumulato sul desktop in una cartella generica ‘Foto cell Ori’ in attesa che mi prenda…
Sebbene Takochu non sia l’unico posto in cui mangiare takoyaki a Milano, è il primo locale dedicato interamente a queste polpette di polpo tipiche di Osaka…
