Nasce l’Università di panettieri, pizzaioli e mastri birrai: voglio la seconda laurea

Università dei panettieriUn buon motivo per far contenta mamma e prendere la laurea? Eccolo: l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (piazza Vittorio Emanuele 9, località Pollenzo, Bra, Cuneo) ha dato il via a una serie di corsi di apprendistato decisamente particolari. Anzi unici.

Perché in quale altro paese al mondo è possibile iscriversi a un corso di livello universitario per diventare panettiere, pizzaiolo, mastro birraio? Continua a leggere

Guide Ristoranti d’Italia: come scegliere la migliore?

Ristoranti d'Italia 2013Guide Ristoranti 2013: la scelta è vastissima e capire a chi affidarsi per le proprie scorribande in ristoranti e osterie è difficile. Qual è il criterio migliore per scegliere la guida più adatta? Come orientarsi in un surplus di offerte?

C’è chi si trova meglio con le guide che indicano un ranking, chi non metterebbe mai piede fuori casa senza la bibbia dello Slow Food (e io sono tra questi), chi preferisce il classico e sceglie Michelin o il Gambero Rosso, chi la butta sul low cost e privilegia l’aspetto economico della faccenda e chi invece cerca novità. Continua a leggere