cucina cinese

Viaggio gourmet in Cina tra ravioli, mercati e corsi di cucina

Da Hong Kong a Shanghai, passando per Pechino e Chengdu, alla scoperta della variegata gastronomia cinese tra dim sum, mercati e lezioni di cucina: vi piacerebbe fare un viaggio così?

Buone notizie per voi: tra meno di due mesi potete partire. Continue reading “Viaggio gourmet in Cina tra ravioli, mercati e corsi di cucina”

Mercati coperti di Parigi

Guida ai mercati coperti di Parigi, tra formaggi, fiori e trattorie etniche

Ah Parigi, le sue strade, le sue case, la sua atmosfera, i suoi mercati. 

E più in generale, ah i mercati!

Anche nell’epoca dei centro commerciali in tutti i luoghi e in tutti laghi, il mercato rimane un luogo che non smette di incantare.

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Cuba-Havana

Viaggi gastronomici: quattro mete culinarie da scoprire nel 2017

Questo è il primo post del 2017: potrei parlarvi di dieta, detox, purificazione, buoni propositi, obiettivi, desideri, iscrizione in palestra. Ma mi annoio e rabbrividisco solo a elencarli, figuriamoci ragionarci sopra.

Molto meglio scrivere di viaggi gastronomici: il 2017 è iniziato da pochi giorni ma sappiamo già che sarà un anno particolarmente felice per i ponti vacanzieri. 

Allora iniziate a sognare e scegliete una meta in grado di sorprendervi anche dal punto di vista del cibo. Perché voi non siete di quelli che in vacanza all’estero vanno a mangiare la pizza, vero?
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Dalla Scozia al Giappone all’Italia: giro del mondo tra le micro distillerie

the-box-distillery-sveziaSono piccoli gioiellini sparsi in tutto il mondo: Irlanda, Svezia, Giappone, Islanda, Stati Uniti. Poco conosciuti, ancora snobbati dal turismo di massa ma portatori di tradizioni ed eccellenze: sono le micro-distillerie. 

Whisky, gin, vodka: se siete stufi dei birrifici, se avete già visto ogni cantina vinicola sparsa per colline e vigneti, se amate gli spirits e i liquori, iniziate a programmare le prossime vacanze prendendo in considerazione nuove mete. Continue reading “Dalla Scozia al Giappone all’Italia: giro del mondo tra le micro distillerie”

Favignana tonnara Florio

La meravigliosa storia della tonnara Florio di Favignana

Favignana tonnara Florio

Il signore che vedete nella foto qui sopra si chiama Giuseppe Giangrasso detto ‘Nue’. 

Ha iniziato a lavorare alla tonnara Florio di Favignana nel 1964 e oggi accoglie i turisti in visita allo stabilimento fumando una sigaretta dietro l’altra, raccontando storie e, se siete fortunati e lui è in vena, intonando la cialoma. Continue reading “La meravigliosa storia della tonnara Florio di Favignana”