Madeleines con farina di castagne e pinoli

Petite madeleines con farina di castagne e pinoli: la ricetta di Panelibrienuvole

Lei è la mia food blogger gemella: non ci siamo mai viste di persona, abbiamo iniziato a seguire i rispettivi blog probabilmente attirate da una sorta di affinità elettiva.

Ops, sembro una stalker! Ma devo presentarvi la nuova ospite della rubrica A’ la Recherche de la madeleine e questa mi sembrava l’introduzione più adatta. Continue reading “Petite madeleines con farina di castagne e pinoli: la ricetta di Panelibrienuvole”

Madeleine-salate-peperoni-e-pancetta

Madeleines salate con peperoni gialli e pancetta affumicata

Pensavate che le madeleines fossero solo soffici e innocui dolcetti da inzuppare nel te del pomeriggio mentre leggete La Recherche di Proust in compagnia di vostra zia?

Suvvia!

Aprite il vostro cuore e soprattutto lo stomaco al regno delle madeleines salate e iniziate pure a preparare peperoni e pancetta per una ricetta assai goduriosa creata da una vera Signora dei Fornelli. Continue reading “Madeleines salate con peperoni gialli e pancetta affumicata”

cucina cinese

Viaggio gourmet in Cina tra ravioli, mercati e corsi di cucina

Da Hong Kong a Shanghai, passando per Pechino e Chengdu, alla scoperta della variegata gastronomia cinese tra dim sum, mercati e lezioni di cucina: vi piacerebbe fare un viaggio così?

Buone notizie per voi: tra meno di due mesi potete partire. Continue reading “Viaggio gourmet in Cina tra ravioli, mercati e corsi di cucina”

Madeleines di Natale

Madeleines di Natale: la ricetta con cannella, zenzero e cardamomo

Di solito a Natale sforno teglie su teglie di biscotti: negli anni ho provato i petit beurre e i classici frollini, anche se la preferenza va sempre per gli omini di pan di zenzero.

Quest’anno però ho detto basta: cos’è questo strapotere dei gingerbread? Perché non portare un po’ di sano femminismo sdoganando le madeleines di Natale a base di zenzero, cannella e cardamomo? Continue reading “Madeleines di Natale: la ricetta con cannella, zenzero e cardamomo”

Iolà

Iolà: come funziona il servizio di food delivery in barattolo

Iolà

A Milano ultimamente è tutto un fiorire di servizi di food delivery: in pratica potete ordinare qualunque tipo di cibo abbiate voglia di mangiare e farvelo consegnare ovunque (anche se siete pendolari e volete la consegna in stazione!).

L’ultimo in ordine di tempo nel quale mi sono imbattuta è Iolà, che si definisce la prima trattoria online. E soprattutto consegna tutto chiuso ermeticamente in barattoli di vetro. Continue reading “Iolà: come funziona il servizio di food delivery in barattolo”

Madeleines-al-limone-ricetta-Ramsay

Madeleines al limone e semi di papavero: la ricetta di Gordon Ramsay

Volete dirmi che al mondo esiste una ricetta delle madeleines  al limone di Gordon Ramsay e io me l’ero persa?

Volete dirmi che nessuno, men che meno lui, ha pensato di avvisarmi della faccenda?

Son tempi bui… Continue reading “Madeleines al limone e semi di papavero: la ricetta di Gordon Ramsay”