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Panettone d’estate: dove comprare il dolce milanese ad agosto

Siete ancora irrimediabilmente schiavi del binomio panettone uguale Natale? Antichi e retrogradi: aprite la mente a un nuovo concetto rivoluzionario, il panettone d’estate.

Oggi è la giornata simbolo della lotta per la destagionalizzazione del panettone, perché sia disponibile e reperibile tutto l’anno, anche quando il sole picchia e la neve è solo un lontanissimo ricordo.

L’iniziativa è di Davide Paolini e del suo Gastronauta e la battaglia è talmente seria che è stato creato un sito ad hoc per unire l’esercito di chi vuole il panettone anche sotto l’ombrellone: www.panettonetuttolanno.com, con buona pace delle raccomandazioni di mamma di non fare il bagno subito dopo aver mangiato (quanto ci vuole a digerire il panettone?).

I pasticceri milanesi hanno fatto fronte comune e al tradizionale grido ‘Milan l’è un gran milan’ hanno ribaltato la lista degli ingredienti più classici, alleggerendola per far fronte all’anticiclone africano in arrivo: più frutta, meno grassi, spezie ed erbe aromatiche per dare sapore.

Il successo dell’iniziativa rischia di travalicare anche i confini milanesi: a ottobre, nei magazzini Isetan Mistukoshi di Tokyo, ci sarà un evento targato ‘Il panettone tutto l’anno by Gastronauta‘.

Ma la giornata campale è oggi: dalle 17 alle 20, all’Eat’s Food Store di Milano (Galleria del Corso 4) prenderà il via il tour ufficiale 2013 con una campale degustazione di panettoni estivi preparati con cura e amore da 18 pasticcerie artigianali. Il tour proseguirà poi in 16 località italiane, tra cui Rapallo, Forte dei Marmi, Marina di Bibbiona, Lago d’Iseo, Capri e Avellino.

Dove comprare il panettone d’estate

Se volete comprare il panettone ad agosto, ecco gli indirizzi de Il Gastronauta:

  • Pasticceria Avidano – Via Vittorio Emanuele, 46 – Chieri (To) 
  • Pasticceria Vacchieri – via Roma, 2  – Rivalta di Torino (To)
  • Pasticceria Rinaldini – via Coletti 131 – Rivabella di Rimini e p.zza Mazzini 32, Rimini
  • Pasticceria Caputo – P.zza Aldo Moro 5 – Altamura (Ba)
  • Pasticceria Alfieri – Corso Mazzini, 23b – Correggio (Re)
  • Pasticceria Morlacchi – Via Serio 1/1 Angolo Via Pardegnone – Zanica (Bg)
  • Pasticceria Melograno – Via Papa Giovanni XXIII 26 – Madone (Bg)
  • Il Fornaio di Viareggio – Via Foscolo – Viareggio
  • Antica Pasticceria San Leone – Via Pasquale Nastro, 67 – Gragnano (Na)
  • Pasticceria Delice – Via Giuseppe Mazzini, 5 – San Martino Buon Albergo (Vr)
  • Pasticceria Lorenzetti – Viale Olimpia –  San Giovanni Lupatoto (Vr)
  • Pasticceria Filippi – Via M. Pasubio 96/a –  Zane’ (Vi)
  • Pasticceria I Dolci di Marisa – LEM Via Roma, 422 – Arsego di San Giorgio delle Pertiche (Pd)
  • Pasticceria Tabiano  – Viale alle Fonti, 7 – Tabiano Terme (Pe)
  • Lenti – Dolci Tradizioni – Via Raffaello 11 – Grottaglie (Ta)
  • Il Giamberlano  – Via Rossini 14 – Pavullo nel Frignano (Mo)
  • Pasticceria Merlo – via Roma, 106 – Pioltello (Mi)
  • Panificio Davide Longoni Via Volturno, 37 – Monza – Via Grotte, 2 – Carate Brianza (Mb)
  • Pasticceria Servi – Largo di Porta Castello – Roma
  • Dolciarte – Via Trinita’, 52 – Avellino

–> Leggi anche la guida a dove comprare il panettone artigianale a Milano

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5 thoughts on “Panettone d’estate: dove comprare il dolce milanese ad agosto

  1. Degli amici molto braviin cucina lo hanno servito con del gelato a strati come un tiramisu ..i commensali hanno gradito tantissimo ti posso assicurare .

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