Toridoll apre a Milano La Bottega del Ramen e Tokyo Table

Toridoll Milano

Attenzione amanti dei ramen e della cucina giapponese in generale: sta per sbarcare in Italia il gruppo Toridoll, il cui nome probabilmente non vi dirà nulla.

Nemmeno a me fino a ieri. Poi sono incappata in una notizia e ho scoperto che è un colosso giapponese con molti brand di ristorazione e circa 1200 ristoranti nel mondo. Che ora ha la ferma intenzione di conquistare l’Europa partendo proprio da Milano. Continue reading “Toridoll apre a Milano La Bottega del Ramen e Tokyo Table”

Viaggi gastronomici: quattro mete culinarie da scoprire nel 2017

Cuba-HavanaQuesto è il primo post del 2017: potrei parlarvi di dieta, detox, purificazione, buoni propositi, obiettivi, desideri, iscrizione in palestra. Ma mi annoio e rabbrividisco solo a elencarli, figuriamoci ragionarci sopra.

Molto meglio scrivere di viaggi gastronomici: il 2017 è iniziato da pochi giorni ma sappiamo già che sarà un anno particolarmente felice per i ponti vacanzieri. 

Allora iniziate a sognare e scegliete una meta in grado di sorprendervi anche dal punto di vista del cibo. Perché voi non siete di quelli che in vacanza all’estero vanno a mangiare la pizza, vero?
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Madeleines di Natale: la ricetta con cannella, zenzero e cardamomo

Madeleines di NataleDi solito a Natale sforno teglie su teglie di biscotti: negli anni ho provato i petit beurre e i classici frollini, anche se la preferenza va sempre per gli omini di pan di zenzero.

Quest’anno però ho detto basta: cos’è questo strapotere dei gingerbread? Perché non portare un po’ di sano femminismo sdoganando le madeleines di Natale a base di zenzero, cannella e cardamomo? Continue reading “Madeleines di Natale: la ricetta con cannella, zenzero e cardamomo”

L’appetito in gravidanza: analisi semi-seria di nove mesi d’attesa

trex

Questa sono io nel primo trimestre di gravidanza: un t-rex pronto a sbranare qualunque cibo mi si pari davanti. Meglio se saporito, unto e per niente sano.

Questo in alcuni – ok, parecchi a dire il vero – momenti della giornata. Continue reading “L’appetito in gravidanza: analisi semi-seria di nove mesi d’attesa”

Iolà: come funziona il servizio di food delivery in barattolo

Iolà

A Milano ultimamente è tutto un fiorire di servizi di food delivery: in pratica potete ordinare qualunque tipo di cibo abbiate voglia di mangiare e farvelo consegnare ovunque (anche se siete pendolari e volete la consegna in stazione!).

L’ultimo in ordine di tempo nel quale mi sono imbattuta è Iolà, che si definisce la prima trattoria online. E soprattutto consegna tutto chiuso ermeticamente in barattoli di vetro. Continue reading “Iolà: come funziona il servizio di food delivery in barattolo”

Madeleines al limone e semi di papavero: la ricetta di Gordon Ramsay

Madeleines al limone ricetta Gordon RamsayVolete dirmi che al mondo esiste una ricetta delle madeleines  al limone di Gordon Ramsay e io me l’ero persa?

Volete dirmi che nessuno, men che meno lui, ha pensato di avvisarmi della faccenda?

Son tempi bui… Continue reading “Madeleines al limone e semi di papavero: la ricetta di Gordon Ramsay”

Corso di formazione professionale di aiuto cuoco con Simone Rugiati

Simone Rugiati Dato che ormai i giovani vogliono diventare chef con lo stesso entusiasmo con cui ai miei tempi volevano fare i calciatori o le ragazze di Non è la Rai, vi segnalo il corso di formazione per diventare aiuto cuoco.

E aggiungo che il direttore didattico è Simone Rugiati, lo chef col bicipite più scolpito della televisione. Continue reading “Corso di formazione professionale di aiuto cuoco con Simone Rugiati”

Panettone artigianale a Milano: dove comprarlo tra antiche pasticcerie e nuovi locali

Panettone artigianale a Milano

A Milano non c’è soltanto il derby tra Milan e Inter a scaldare gli animi. A Milano si celebra Sant’Ambrogio con lo stesso tifo (seppur sobriamente espresso) riservato a una rock star. E subito dopo si inizia a parlare dell’argomento natalizio per eccellenza: il panettone artigianale. Continue reading “Panettone artigianale a Milano: dove comprarlo tra antiche pasticcerie e nuovi locali”